【热闻】星巴克之父如何度过精神危机？

• 2022-07-04 05:45:28 来源：秦朔朋友圈 上海

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我以前写苏东坡、王阳明等等古人，主要就是寻找他们是如何度过精神危机的方法，还能把绝境变成至宝、作品、经典。这周写个外国人，是大家都比较熟悉的“星巴克之父”霍华德·舒尔茨。其实，东西文化差异再巨大，在个人面对巨大挑战时，能调用精神力量的普遍规律是类似的。

星巴克最近因为不提供免费公厕，以及要求员工复工返岗遭拒，频频在国外上热搜。据澎湃新闻报道，当地时间6月9日，舒尔茨在出席DealBook DC 2022年政策论坛时表示，自己曾“跪求”员工复工返岗，但员工仍选择每周只来公司2到3天。

今年4月，舒尔茨第三次出山，回归星巴克主持大局，计划在2023年第一季度离开CEO职位。而上一次是2008年金融危机之时。他4月便批评前管理层的“虚假承诺”。修复一个公司，有时候，就是修复人心。

5月，财报发布，他承诺将在2022财年投入10亿美元用于门店伙伴（福利），推动所有门店伙伴时薪达到15美元，8月1日起生效。终身伙伴将获得5%涨薪或起薪增长5%。涨薪的目的是对抗通胀。

当社会需要也是“我”的需要的时候，就积极推动，这样可以团结所有力量，形成良好氛围。他的整个管理风格一直没有变，就是治愈人心，激发人心，调动所有能够调动的社区力量，公共力量。整个姿态还是如常谦卑。不知道此次短暂的再上前线，会不会续写“从头开始”的辉煌。

他已经70多岁，且又只是短暂接任，所以最合适的方法，依然是发挥精神领袖、定心丸、稳定剂、压舱石的作用。一个老者的智慧，就是历经世事，知道任何事情，好的坏的终将过去，在任何一个阶段递进实现“坚忍不拔，自我超越”就行，鼓励人们“养其正心而待其自胜”。

4月他刚回归的时候，当时我对一个评论印象深刻，大意是：创始人与职业经理人的区别就在于，他们的灵感、直觉、底线和勇气是完全不一样的维度。创始人知道自己珍视什么，做这家企业究竟是为了什么，在每个看似艰难的决策面前，这些东西能让决策变得简单。

从头开始，重启力、重塑力，这些对这个时代而言是多么重要。

其实，舒尔茨小时候就有精神危机。他们一家住在政府的廉租房里，父亲受了工伤反而被辞退，母亲当时怀着孕，多年来还深受抑郁症困扰。他们家里很拮据，总要向熟人借钱为生。

他从小觉得家庭生活是压抑的，毫无吸引力的，总是想逃离。他逃离的办法是运动场和公园的棋盘。廉价小区的运动场虽然四处坚硬，但他觉得充满了机遇和归属感。棋手的专注程度、斗智斗勇、竞技友情、统筹考虑，还有偶尔会教他几个妙招等等人与人之间的默默感染，他都觉得是一种别样的体验。

他就这样默默隐忍，积累，度过他苦闷的童年、少年时代，但他后来才知道，这些对他往后脱困超越，也是力量来源。痛苦压抑的“世面”，早见早好，往后会见怪不怪。

舒尔茨特别喜欢打球。他认为团队运动让人有归属感。因为那是一种不用语言沟通就能形成的默契。“打球时，我不需要通过许多语言交流来获得队友间的连线，队友们聚成一团时，或者是当我触地得分或从界外救回一个篮板球而得到队友扬扬下巴的赞赏时，我就有种无可匹敌的归属感，这是我在家里感受不到的。”运动让人积极有力量。

高中时，他因为玩触身式橄榄球，鼻梁骨折，有过几次脑震荡。但这种伤，根本不算什么伤。人生的磕磕绊绊都在后头。

我小时候鼻梁骨也折断过，小时候也觉得家庭生活非常压抑总是想逃离，逃离家乡，赶紧去最遥远的城市。太小还逃离不了，就去看老庄，十二岁开始就在电脑面前胡乱练习写作。我看舒尔茨的自传《从头开始》，有一种莫名其妙的亲近感。

人是怎么自我成长，又将自我成长的效应扩散到社会上的呢？舒尔茨的成长经历说明了这一点。他是将“文化”和“氛围”商业化的人。其实，从某种意义上说，商业化只是一种思想的繁殖方式、扩散方式罢了。

1983年，西雅图一家小型咖啡豆烘培商星巴克的营销主管兼零售商的霍华德·舒尔茨，出差到米兰，去参加贸易展。星巴克的标志是一条袒胸露乳的美人鱼，取名自赫尔曼·麦尔维尔的《大白鲸》（我以前写过这本小说相关的文章《》）。小说里面，主人公亚哈船长的大副名叫星巴克。星巴克成立于1971年，由杰拉德·鲍德温、戈登·鲍克和泽夫·西格三人共同创办。1981年，舒尔茨认识了杰拉德和戈登，加入团队。

｜星巴克创始人：杰夫·西格（历史老师）、杰瑞·鲍德温（英语老师）、戈登·鲍克（作家）

人的进步一定是看过世界，看过不一样的震撼的世界，看得入了心，觉得一定要做点什么较为彻底的改变，才足以放下这颗心。

舒尔茨来到意大利后，发现那时候到处都是咖啡店，哪怕安静，也充满活力，街上的氛围实在太好了。意式浓缩咖啡的工作人员称作barista，所有咖啡相关的人事物都有其专有名词，慎重、庄敬，仪式感十足。意式咖啡，需要恰到好处的水流、温度、压力、时机，制作过程也非常复杂——倒豆子、研磨、称重、捣固、等待、注水，最后还要清理器械。

当时，美国人普遍喝的咖啡源于一种名叫罗布斯塔的咖啡豆，与星巴克所用的阿拉比卡相比，前者便宜，味道也淡，比起意式咖啡简直不值一提。舒尔茨认为，意式咖啡的制作过程就跟舞蹈动作一样精心设计，跟橄榄球一样活力四射，如宗教仪式一般庄严神圣。他心里深深觉得，美式咖啡需要意式咖啡的精神和灵魂来作为变革要素，注入心思、仪式、程序。从而让咖啡馆包容公共的健谈和个人的深思，变得温暖、好客。真正的咖啡，应该让人感觉到单纯、随性、舒适、群体感。

当你感觉到你必须做一件事的时候，身体如过电，灵魂有连接信号了。在回西雅图的飞机上，他就开始写方案，画草图，想把意式咖啡融入到现有店铺。可是老板们只想卖全豆咖啡，最后，只答应在西雅图第四大道和春天大道的十字路口新开的一家星巴克做试验，没想到，非常畅销。但是，仍然不能大规模推广，所以，他决定辞职自己干。

怎么干，需要完成一件大事儿，即8个月，筹集170万美金开创一个资本密集型的零售企业，I1 Giornale（天天咖啡）。其商业模式是让意式咖啡文化成为西雅图的日常消费，并最终扩展到其他城市。

筹资的开头很顺利，星巴克投了15万美金，他的妻子雪莉的朋友卡罗尔·博博，投了10万美元。而剩下来的145万美元则异常困难。当时他的妻子正在怀孕，他的岳父开始反对他不顾一切创业，他又感到了家庭的压抑，内心非常恐惧。

对于创业者而言，继续前进和半途而废之间的界限是模糊的。所幸，他的妻子非常支持，关键亲密人的意志，也是真正的精神支柱。然后一个个贵人出现了，比如杰克·罗杰斯，他所在的公司不愿意投，他就个人投，又比如阿尼·普伦蒂斯，投钱还加推荐人投资。

1986年1月，舒尔茨的儿子乔丹出生。到那年夏天为止，他找的242个人里面，有30人同意投资。其中最大的投资来自，一对叔侄，即做消声器生意的哈罗德·格里克，以及萨克斯演奏大师，肯尼·基。一个理想，会找到支持它的人。长期坚持它，会发现这是一件人生最富有魅力的事。

｜星巴克第一家门店

每个困难怎么克服的？需要一些幸运，需要认识越来越广的朋友圈，需要奇遇一些特别能摆平事情的人。这个社会上有一些人储存着气魄和能量，得去用正念和理想吸引这些人吧。这也是度过阶段性危机的方法。

人需要一些奇遇，需要一些偶然，需要一些平常储存的非理性的持续沉浸的力量。怎么说呢？

需要买下原来的星巴克的时候，天天咖啡的资金压力其实非常大，融资也很难，需要380万美金。内部也有人干扰，天天咖啡的股东个人也想要兼并星巴克，且出资很快。是霍华德篮球队的一个朋友，做律师的，给他介绍了老比尔盖茨，对，就是微软创始人比尔盖茨的老父亲。他把天天的股东和霍华德叫到一起，作为第三方，调和了双方的关系。

霍华德从此也明白了，一个陌生人原来能如此深刻地影响一个人的命运，所以他往后也想利他，影响别人，输送自己的好意和支持，也想让别人享受这样的改命的人生魅力。

他想要让星巴克成为工作胜地，有大集体氛围，这种理念真的挺“中国人”的。他坚持让兼职的伙伴（员工）也能享受到医疗保健福利，即便在2008年的金融危机时期，也没有砍掉这笔费用，尽管如果砍掉的话，能够让股价上涨。

另外，他让星巴克成为唯一一家向伙伴平等发行优先认购股的私人公司，把它称为“咖啡豆股”。1992年上市时，星巴克有165家分店，市值2.5亿美元。1992～2018年，其股票已经涨了218倍。

这个社会的正向因素也应该流动起来，而不仅仅只是钱，相互报答、信任、相互关心、诚实、互助，是一种道德，也是一种环保。

当时20世纪80年代末，公司纷纷大幅削减员工医保成本。但其实，这个善念也是有经济价值的，因为稳定了人流，比较下来，培训成本需要3000美元，医保只要1500美元。1988年，星巴克成为全美首个为每周工作20个小时以上的兼职伙伴提供综合医疗保险的私人公司。

因为星巴克加入了意式咖啡开放的文化，“围绕咖啡打造一个集体”，让美国人，不再只喝滴流咖啡，而爱上了拿铁和卡布，整个环境也达到了霍华德畅想的那种随意、平静、温馨的氛围。星巴克的流行，也恰好赶上了当时的潮流，互联网让人可以远程办公、灵活办公，咖啡馆也成了工作和谈事的场合。当时的当地媒体称，这是消费得起的奢华。1996年星巴克开到日本，后来渗透到了西班牙，1999年开到中国北京。

｜在日本东京的第一家星巴克

2000年，霍华德不再担任CEO，而是董事长和全球策略师。那时候，星巴克遍布15个国家，2800家店，营业收入为20亿美元，股票年增长率达49%。到2007年，其营收已经达到149亿美元，开到了49个国家，共17000多家分店，光是美国就有11000多家。

二十年发展，如坐了飞毯，但盛极必衰是规律和必然。如何度过去，穿过泥泞？2008年星巴克遭遇了滑铁卢。舒尔茨说，有时候，崩溃起来，只要一个脱线，一件毛衣就彻底坏了。

星巴克当时面临的问题是：1、来自苏门答腊岛和哥斯达黎加的浓香不见了；2、三明治烧糊的奶酪味遍布了店里；3、咖啡机挡住了视野；4、门店选址、产品销售、培训、包装、存储等都有问题。

当时霍华德写了一个内部邮件，提示伙伴们回归初心，恢复优良传统和热情，被媒体拿来作了文章。

曾经“可比店面销售额”（现有门店利润的同比增减率）是霍华德的快乐之源。现在只有1%，是1992年以来最差的成绩。

于是，他在2008年再度出山。面对消费行为巨变和汹涌而来的经济危机、全球衰退，他觉得小时候在公园学的国际象棋影响了他。得回到细节里去，回到星巴克体验的细节里去：友好而专业的咖啡调配师、新鲜却熟悉的门店装饰风格、五花八门生活方式的饮品、团队+财务都精通的门店经理、经济和精神上都满足的伙伴。

他还请了SYP Partners做咨询，开始从音乐、艺术切入，然后进行宏观商业话题，最后是伙伴之间的交心谈话。他们给出的方案是名声/鼓舞/依恋/当地核心区域感/道德环保/新品/高效高利润等等关键词为主的经营设计。无论中西方，人文精神，皆是一种良药。

2008年2月，关门歇业培训咖啡师13.5万名。让他们重新回到如何做好一杯拿铁，持续思考如何做得更好的心理环境和精神环境里去。让管理层放下身段，把自己重新当作个体商人。

他的那句名言是“手上要粘泥”，据说就是从星巴克设计的海报“世界属于少数励精图治的人”中得来的。

那次门店经理人会议需要花费3000万美元。他们特意选在奥尔良举行。2005发生飓风灾害，三年了，有的地方还没修复。他们的方法是先去做公益，在公园里种下6500块沿海草皮等等，粉刷86栋房子，提供了5万个小时志愿服务等等。

他们的初心，就是在自己的街区发挥积极的影响力。当咖啡不再是萧条时候的生活必需品，怎么生存呢，就是提供文化和氛围感，提供内心依赖感，提供希望、信心和愉悦。

他对员工们说，萧条时候，对于观察到的，体会到的，学到的每一件事，每一个人都有责任，有义务去交流、去关注。每名顾客都有权享受完美的饮料，有权在世态炎凉的世界受到礼遇。

他们的药方是，能量在每个人身上。

2008年星巴克的股价下降80%，还是不砍医保。舒尔茨说，短视心态是现代资本主义的一个系统性症结。记得，短视也包括对实实在在当下困难和痛苦的无止尽抱怨和沉溺。这句话，令人醍醐灌顶。

他们关了600个店，也进行了裁员。他说无能为力是改变的开始。他的母亲虽然得了抑郁症，厉害的时候还必须使用电休克疗法，当父亲工伤的时候，母亲在救护车上，还会接到追债人来电。但母亲依然会把家里收拾得干净、整齐，把饭菜做得非常美味，并且她始终相信一个廉租房里长大的孩子将来也可能出人头地，因为她信美国梦，信肯尼迪，认为一切皆有可能，挺身而出就可以保护所爱。

他的管理理念，就是企业家精神治理法。提供一种令人振奋的体验，使人们每一天都丰富多彩。于是，从2011年开始，星巴克又连续30个财季盈利。

在变局中不做旁观者。危机之中，还是要人人去善意地奋斗，善意地坚持。需要有精神力量实实在在地改变点什么。去做身边人的定心丸，而不是焦虑、恐惧的引发者。舒尔茨的妻子雪利和他们的女儿，是坚强而富有同情心的人，是舒尔茨的定心丸，疗愈了他童年时候的对于家庭的孤独和绝望。

让他意外的是，一个军人也受了他的精神的影响，虽然身上到处是伤，已经残缺，但始终相信，自己好运将至，因为已失去太多。

工作不好或没有工作，会使人失去活力。尊严的来源，就是快乐，自尊自爱自豪。自尊以及值得别人尊重，是舒尔茨工伤被辞退的父亲所欠缺的，所以他能感同身受。他觉得应该让小企业发展，因为那里才是吸纳就业最多的地方，小企业才是地方经济发展的发动机。他在星巴克提出倡议：

“小企业是美国劳动力的支柱，小企业的发展决定着就业岗位的增加，我们有办法帮助小企业发展。只须在星巴克门店或creatjobsforuse.org网站上，为美国创造就业机会，捐赠5美元，这笔钱将全部用于遍布美国各个社区的小企业岗位维持和新设，你将得到一条腕带以示贡献。”

星巴克则捐赠500万美元，一个企业的初心越是面向社会需求和社会发展，往往更有发展空间。这个活动，两周内筹集了100多万美金。最后总共售出80万条腕带。联合了花旗等大企业捐款1520万美金。全国的CDFIS（社区发展金融机构）以这笔钱为本金，贷到10600万美金，创造了5000个岗位。

天使就在人们中间，因为人们可以相互帮助，有些人只需要一个救生索，就可以自发向上。摸着石头过河的时代，需要的是创业精神，好奇心，英勇无畏。

2022年1月星巴克股价116美元左右，现在只有70美元左右，不知道舒尔茨面对前所未有的通胀挑战，药方是什么？不过他的人生也说明，人不是攻克一次两次艰难险阻就行，不是当一次两次英雄就行，时代随时提问，我们随时作答。“天之造物，岂物物而造之，盖草略茫昧而已。”造物造个大概，命运也是个概率，细节还在我们自己。

作者：秦朔朋友圈创始主编。个人同名微信公众号：水姐（id：shuijie00000）。

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「 图片 | 视觉中国 」

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