夏日来了,冰激凌市场开始火热,不管是老牌哈根达斯,还是钟薛高,一度因不菲的价格成为热门话题,现在茅台也来凑热闹,跨界冰淇淋市场。有网友戏称,喝不起茅台酒吃个冰淇淋中的劳斯莱斯还是没问题的,这也算平替了。
那看起来不那么“门当户对”的白酒跨界冰淇淋,能否成为行业样板呢?
事实上,在中国邮政卖奶茶、李宁卖咖啡、洽洽推出“瓜子脸”面膜,卖哈尔滨红肠的一手店杀入烘焙圈后,“门当户对”就显得没那么重要了。
为俘获更多Z世代消费群体的芳心,茅台也不是首次尝试“白酒+冰淇淋”这一跨界模式。事实上,早在2019年,茅台就在天津开出了冰淇淋首店,除了经典的茅台冰淇淋外,还推出清香型、浓香型、凤香型、赤霞珠、甜葡萄酒等6款酒香冰淇淋。
其他酒企也不甘落后,同年,泸州老窖和钟薛高联名推出“断片雪糕”;江小白和蒙牛合作推出“白桃味酒心冰淇淋”。
现在想来2019年茅台那次尝试并不算成功,而此次茅台冰淇淋成功出圈,或与茅台同日正式上线的“i茅台”APP在年轻人中引起躁动,以及2021年首次跻身“千亿级营收俱乐部”等新闻热度有关。
此次茅台冰淇淋,由茅台与蒙牛联名出品,冰淇淋添加了比例在2%左右的53度飞天茅台,包含青梅煮酒、经典原味和香草三种口味,每份分别为59、66、66元。因为含有一定酒精浓度,未成年人、孕妇、酒精过敏者不能食用,驾车人士吃了不能开车。
总结来讲,茅台冰淇淋推出的背后战略意义,或在于不是所有人都喜欢喝白酒,也不是所有人都能抢到茅台酒,但茅台酒一直这么火爆,冰淇淋又是年轻人的夏日必选项,这就能吸引到很多人,来个茅台冰淇淋感受下其中奥秘。除了想抓住消费者的消费欲望外,在Z世代消费崛起的当下,茅台主动向年轻消费群体靠近,可能也想打破以往大众对茅台产品传统的刻板印象。 (思维财经出品)■
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