连夜改声明，统一酸菜到底是哪的？

• 2022-03-16 07:17:50 来源：中新经纬

中新经纬3月16日电3月15日晚，统一企业中国控股有限公司(下称统一)官网出现了“发声明、删声明、再发声明”的情况，值得注意的是，这两次声明内容相差巨大。

15日，据2022年央视“3·15”晚会曝光，插旗菜业是湖南省华容县较大的蔬菜再加工企业，为多家知名企业代加工酸菜制品，也为一些方便面企业代加工老坛酸菜包，号称老坛工艺，足时发酵。然而从实地探访可以看到，该企业标准化腌制池腌出来的酸菜是用来加工出口产品的，老坛酸菜包里的酸菜则是从外面收购来的“土坑酸菜”。

插旗菜业官网显示，公司与统一、肯德基、麦当劳等一大批知名企业建立了产品代加工和原料直供等方面的战略合作关系。

另外一家华容县较大的酸菜加工企业锦瑞食品有限公司，也给一些食品企业代加工老坛酸菜。生产负责人承认，从农户那里收来的土坑酸菜，会经过清洗、坛子七天发酵、切碎等多道工序，原本的一些杂质，肉眼很难发现。

曝光后不久，统一便发表声明称，最近五年内湖南插旗公司已不再是公司酸菜包原料的供应商；已立即停止了湖南锦瑞公司的供应商资质。

首次声明 来源：统一官网

声明发出后不久，该页面便显示错误。此后，公司又更新了一篇声明。

统一表示，湖南插旗菜业不是供应商，与公司没有任何关系。另外，与上一篇声明相比，锦瑞公司相关事项彻底消失。

二次声明 来源：统一官网

拓展阅读：

康师傅回应土坑酸菜：取消与插旗菜业一切合作，配合调查与检测

在统一企业中国回应“土坑酸菜”事件之后，另一家方便面巨头康师傅终于发声，被央视曝光的湖南插旗菜业有限公司是康师傅的酸菜供应商之一，目前康师傅已取消和插旗菜业的一切合作。

央视315晚会报道，插旗菜业和锦瑞食品生产所用酸菜，有部分是收购附近农田中土炕中腌制的酸菜，不但生产环境露天、卫生条件较差，且并不对卫生指标进行检测，其中还有烟头、树叶等杂质。而部分被曝光的生产酸菜的企业为了避免腌制中酸菜发黑变烂，则会超量添加防腐剂2倍甚至10倍。

康师傅方便面投资（中国）有限公司在3月16日凌晨回应第一财经表示，公司未使用过湖南锦瑞等其他三家公司的产品，但湖南插旗菜业是其酸菜供应商之一。目前康师傅已经中止插旗菜业的供应商资格，取消一切合作，封存其酸菜包产品，配合监管部门调查和检测。

康师傅方面承认，这一事件是公司管理的失误，辜负了消费者的信任，深表歉意，并将在政府有关部门指导和监督下开展整改。

康师傅方便面业务的日子并不好过。2021年上半年，康师傅方便面业务收入为127.2亿元，同比减少14.7%，其中容器面和高价袋面分别下滑了12.5%和22.8%，方便面业务的利润也从上年同期的16.9亿元下滑至约9亿元，下滑了47.1%，毛利率也下滑了约6.5个百分点。

更多阅读：

肯德基否认插旗菜业是其供应商：正在联系插旗公司撤下不实信息

关于3 · 15晚会中所曝光的“土坑酸菜”插旗菜业官网信息中提到，产品直供康师傅、统一、肯德基、麦当劳等。

当日晚间，肯德基发布微博回应称，插旗菜业不是肯德基的供应商，与肯德基没有任何关系，已经勒令其马上撤下官网不实信息 。

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